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三伏喝这款汤很养人！老人、小孩都能喝，解暑去火还开胃（附食谱）
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来源：灸大夫 发布时间：2025-06-09 14:23:16 阅读次数：29次微信搜索【灸大夫】公众号，关注后每天第一时间获取灸大夫，最新推送的时下养生方案哦~！
夏日炎炎，酷暑难耐时，喝上一杯酸梅汤感觉非常美味，酸梅汤可不单单只是饮料，还是一道中药汤剂。夏饮酸梅汤，消火人健康
很多人只知道饮用酸梅汤能解暑，却不知道酸梅的好处远不止于此。01、提神抗疲劳从所含营养成分来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等，其中，有一种特殊的柠檬酸，它能有效地抑制乳酸并去除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，会导致人疲劳，因此，当熬夜工作或觉得疲惫时，喝杯酸梅汤可以产生良好的提神作用。02、开胃促消化酸梅汤含有的酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车或者在喝酒时，起到解酒的作用。夏天人们常常胃口不好没有食欲，酸梅汤既可以开胃又能消食。
03、消火润咽喉中医认为，肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。此外，酸梅还是天然的润喉药，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。04、酸梅汤的制作方法材料：乌梅50g，山楂50g，甘草6g，桂花10g，冰糖50g，水3000g。步骤：把乌梅、山楂、甘草洗净，乌梅、山楂片用水泡软；锅里放入足量水，将乌梅、山楂片、甘草放入锅中，桂花用纱布包好放入锅中；大火烧开，转小火煮40分钟，放入冰糖再煮10分钟；出锅，放凉即可饮用，冷藏后口感更佳。需要注意的是，酸梅汤在煎煮时应避免使用铁锅、铝锅，最好选用砂锅或搪瓷锅。
小贴士：
酸梅汤能开胃促消化，也能降血糖、降血脂，适合肝火较旺的阴虚体质患者饮用。
不过，因为乌梅的收敛功效较强，会敛邪使邪闭不出，需要发汗的感冒患者，以及呼吸道有痰的咳嗽患者都不宜多喝。
另外，胃溃疡患者也不适合喝酸梅汤，可能会导致胃部出血。
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