“头伏补到位，伏天不受罪”，这周日就要入伏了，5种 “扶阳菜” 安排上，安稳过夏天

随着夏日的脚步渐行渐深，一年中最炎热的三伏天马上就要来了。三伏天，分为初伏、中伏和末伏三个阶段，其中初伏作为三伏天的开端，标志着炎热的夏季正式拉开帷幕。

今年的7月20日，将正式入伏。俗话说“头伏不补，伏天受苦”，因此我们建议大家通过合理的饮食和生活习惯来增强体质，以预防暑热。

今天就给大家推荐几种 “扶阳菜”，大家千万别错过——

1

茴香

茴香自带独特气味，是难得的温性食材，它不但能温中散寒，还能暖肾。

《医林纂要》中提到：“茴香，大补命门，而升达于膻中之上，命门火固，则脾胃能化水谷而气血生，诸寒皆散矣。”

命门穴位于后腰，有温肾助阳、通络止痛之效，常吃茴香菜类似按摩命门穴，可温阳补肾散寒气。

此外，茴香苗含茴香醚，杀菌效果强；茴香油可促进消化液分泌、加快肠胃蠕动，有助于排出体内湿气，起到健胃行气的作用。

2

蒜苔

蒜苔是大蒜未长成时抽出的花茎，春夏季最为鲜嫩，口感和营养都更佳。

它与大蒜性味、归经相似，能升发阳气、补虚、调和脏腑，但刺激性更小，适宜人群更广。

其含有的大蒜素等成分，被称为 “天然青霉素”，夏天细菌易滋生，适当食用可杀菌消炎。

而蒜苔维生素 C 含量是大蒜的4倍左右，膳食纤维为大蒜的2倍，对保护胃肠道和心脑血管健康大有裨益。

3

洋葱

洋葱有 “蔬菜皇后” 的美誉，中医认为其性温味辛甘，可散寒、发汗、健脾、和胃，能温补阳气。

它含有前列腺素A，能保持血管弹性、延缓血管老化，被称为 “天然的心脏支架”，非常值得食用。

4

羊肉

很多人只在冬天吃羊肉，其实三伏天也是吃羊肉的好时机，南方部分地区有 “伏天吃伏羊” 的传统。

《本草纲目》记载羊肉 “暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，温阳补虚效果佳。

羊肉低脂肪、高蛋白，蛋白质在消化吸收时产生的热量多，可进一步驱散寒气。

5

香菜

香菜学名芫荽，《本草纲目》记载其性味辛温香窜，“内通心脾，外达四肢”，是典型的 “扶阳菜”，三伏天吃可刺激发汗、排毒，煮水喝还是缓解感冒的常用小方。

香菜含有黄酮类、多酚类、挥发油、维生素、芦丁和绿原酸等，带有特殊的香气，能促进胃肠蠕动。

但香菜不宜大量食用，气虚体弱者尤其不适合多食。

伏天养生小技巧

1

养心护心

“汗为心之液”，夏天汗液大量排泄，不仅伤心气，还会导致心阴虚，容易受到暑热邪气的侵犯，所以伏天养心显得尤其重要，尤其对于本身有心脏病的患者。

适当进食红色食物可养心、温阳、助眠。例如红枣、红豆等。

2

清热除湿

三伏天闷热潮湿，人体很容易被湿邪侵袭。

平时可以多按摩足三里、承山穴，还可以选择背部拔罐及背脊两侧刮痧，都可以起到祛除湿邪、调和营卫之功效。

夏季泡脚可清热除湿。

做法：睡前用热水泡脚，通过刺激足阳明胃经、足太阳膀胱经等足部经络，起到健脾、除湿、通经、利水等作用，还能提高睡眠质量。

对于大部分人，伏天用40℃左右的热水泡脚就可以。

若出现四肢乏力、发困、食欲减退等症状，可以在热水中加上威灵仙（祛湿）20克、苍术（通经）15克、白术（健脾）15克。

3

避免受凉

夏天患呼吸系统疾病的人越来越多，这可能与人们长时间使用空调，室内外温差过大有关。

虽然人体有一定的体温调节能力，但是这个能力是有极限的，一般以8℃~10℃为宜。

温差过大，会产生一系列不适的反应，表现为头晕、疲倦、全身不适、精神不振及免疫功能下降等。

姜枣茶可以缓解空调冷气导致的受寒。

做法：三伏天可以多喝一些姜枣茶。取姜3片、大枣3颗，红糖适量，煮沸，代茶饮即可。

4

冬病夏治

三伏天气温高、阳气盛，人体腠理疏松，经络气血流通，有利于药物的渗透与吸收。

选用具有辛温祛寒作用的药物贴于特定穴位，通过经络传导，温补阳气、驱寒祛邪，可达到“冬病夏治”的效果，对咳嗽、哮喘、鼻炎等易在冬春季发作、加重的疾病，可达到防治慢性疾病、减轻病状、强身健体的作用。

冬病夏治方法很多，除了三伏贴，还有三伏天针刺、三伏天拔火罐、三伏灸等。