这味药和鸡蛋绝配！时常煮着吃，补血活血，疏通血瘀，远离结节！

人之生，以气血为本；人之病，未有不先伤其气血者。

为什么突然变得容易生病、食欲不振？弯腰再起身感觉头昏目眩，甚至天旋地转的？一照镜子发现脸色苍白，头发也特别容易脱落？

为什么总是吃药，慢性病还没见好？浑身总是没劲儿、头晕、上不来气？

这种种症状都指向一个问题：贫血。

上了年纪后，最怕气血不足。想要补血又活血，“血中圣药”—— 当归少不了！

当归的功效

美容养颜

当归中含有一种特殊物质，具有抗氧化功效，能清除对身体有害的自由基，抑制身体出现氧化情况，减少自由基生成。同时也能减缓自由基对各个细胞和组织带来的损伤，延缓衰老，达到美容养颜功效。

能提高抵抗力

当归中含有大量多糖类物质，能刺激吞噬细胞系统，调节和修复免疫系统。因此吃当归能促进淋巴细胞转化，维持身体健康。

促进全身血液循环

当归中含有大量维生素和有机酸，进入身体后可扩张全身血管，提高血液循环速度，降低血管阻力，维持血管健康。

润肠通便

当归具有润肠道效果，能帮助排除体内毒素和粪便，缓解血虚所引起的便秘，尤其是老年型和产后便秘。

调理月经

当归特别适合治疗妇科疾病，能双向调节身体。当归可达到补益气血效果，而且能辅助治疗痛经。月经期痛经的话可以把适量当归泡水代茶饮用，能缓解身体虚寒及便秘问题。

怎么吃当归效果好

当归天麻蒸蛋

中医认为久病入络、久病入肾，所以高血压、高血脂、高尿酸、心脏病、糖尿病等大多数慢性疾病，病程久了都会出现肾络损伤瘀阻的问题，引发水肿、蛋白尿等。

导致肾络淤阻的原因之一就是气虚，一旦出现神疲乏力、气短懒言、动则汗出、舌淡苔薄白等气虚症状，肾络便容易瘀堵。气虚络阻型人群，可以常吃这碗当归天麻蛋羹。

做法：将天麻10克、当归6克磨成细粉，加入到鸡蛋液中，上汽蒸10分钟即可食用。

功效：天麻有平抑肝阳、祛风通络的功效；当归既是补血药也是活血药，能补血行血、活血通络。

注意事项：内热重者，比如面红、易长痘、舌红苔黄腻的人，以及有出血倾向者不宜服用。肾病患者需要遵循医嘱，控制每日食用的鸡蛋数量。

当归羊肉汤

做法：把15克生姜和当归切成片，200克羊肉切成块一起放在锅中，加入适量水，羊肉煮熟之后再放入调料味，吃肉喝汤。

功效：此汤具有补血调经和益气健脾的功效，而且能温经止痛，适合头痛头晕，胸口闷痛，月经不调，四肢不温以及食欲不振的人。

当归粉

把适量当归洗干净，晒干研磨成粉末，每次用温开水送服即可。可达到活血补血以及通便调经效果，同时也能缓解风湿和疮疡。

提醒

需要注意的是，尽管当归好处多多，但不是所有的人都可以吃当归。

首先，腹泻的人群不建议吃当归。因为当归有很不错的润肠通便的效果，腹泻的人群吃当归会加重本身腹泻的症状。

其次，消化不良和容易腹胀的人群不建议吃当归。因为当归会引起脾胃气机壅滞，容易引起腹胀和消化不良。

最后，当归性温，一般人适当地食用当归是不会上火的。但是如果你本身就有上火的症状，如牙疼、咽喉肿痛等，要注意不可以吃当归，以免加重病情。