随身携带式
按键式
经典款
手提箱式
按键式
屏显触控式
艾灸盒
艾草精油
艾绒片
艾条
医用冷敷贴
艾柱艾灸
改变「艾」你的方式，呵护我们的健康
医师团队在线服务
提供多种引流渠道
内部资源免费开放
打造中医专业人才
扫码微信客服咨询
绿豆和它，天生一对！夏天喝，胜药方，湿气、暑气绕道走！
优质内容已认证
来源：灸大夫 发布时间：2021-07-23 14:32:53 阅读次数：969次微信搜索【灸大夫】公众号，关注后每天第一时间获取灸大夫，最新推送的时下养生方案哦~！
夏天如何消暑？
炎炎夏日，很多人会在冰箱囤满可乐、雪碧、酸奶等各种饮料，想喝的时候，打开冰箱门，一瓶下肚，那感觉爽极了！
其实，这些冰饮料真不建议大家喝，长此以往，体重失控且不说，肠胃刺激甚至影响身体健康。
真要消暑降温，喝一碗绿豆汤也不错，经济实惠、清凉爽口，还不容易长胖。
绿豆汤煮法有讲究
开花还是不开花，哪种更好？
中医认为，巧用绿豆可以祛热邪，绿豆具有清热解毒、消暑解暑的作用。不过煮法不同，功效侧重也有差异：
绿豆蛋白质含量是大米的三倍，而且蛋白质富含赖氨酸，再加上其含有的鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，这就是其解毒能力的来源。
而只有煮开花，这些物质才能发挥更好的功效。
绿豆的消暑功效来源于绿豆皮，中医也叫做“绿豆衣”，主要是其所含的多酚类物质发挥作用。
一般来说，就是绿豆煮的时间越短，多酚类物质含量越高，它的抗氧化活性也越高，解暑功能也是最好的，因此想要消暑热的话，绿豆无需煮开花。
绿豆快速开花小妙招
①浸泡冷冻法
把绿豆洗净加少量水（刚好没过绿豆）浸泡十来分钟，然后沥干水分，放入冰箱冷冻层，四小时后拿出，吸水后的绿豆体积变大，经过冷冻会把绿豆撑裂，就很容易开花了。
②炒制法
如果刚买的绿豆想马上煮，可以先把绿豆洗净放入锅中小炒到水干，然后加入凉水，绿豆表皮遇冷就会马上破裂，等水开后再煮两分钟，绿豆就完全开花了。
同样是绿豆，但有些人煮出来的绿豆汤是红色的，而有些人的则是绿色，这是怎么回事？
其实，这两种情况都是正常的。
绿豆皮中含有较丰富的酚类物质，在空气中会发生氧化，氧化后也就渐渐变色了。这跟我们削了皮的苹果放久了变颜色是同一个道理。
绿豆汤不变色的诀窍：
①避免用铁锅，最好用高压锅，既隔离了氧气，又能缩短熬煮时间；②煮的时候加一点醋或者柠檬汁。
不过无论绿豆汤是红色还是绿色，大部分的营养成分并没有损失，只不过绿色的绿豆汤抗氧化物更多，清除自由基效果更好。
久置绿豆汤，暗藏致病菌
但是你知道吗？
绿豆汤在室温下静置5小时，就会开始滋生金黄色葡萄球菌，其产生的肠毒素A需要煮30分钟才能被消灭，否则进入肠道后容易引起黏膜感染、溃疡。
在所有的食物中毒案件中，因金黄色葡萄球菌中毒的约占1/3。因此喝不完的绿豆汤、豆浆等，放凉到五六十度时，应及时放进冰箱，并用盖子盖好或者保鲜膜密封好。
而放入冰箱冷藏的绿豆汤建议在1-2天内吃完，且拿出来后需要再次煮开后食用。这样不仅可以杀灭在冰箱中滋生的细菌，还能避免食物过凉对胃肠道的伤害。
绿豆汤加点料，效果更好
绿豆+薏米：辅助控糖
做法：
如上消症状明显，比如经常口干、口渴重，绿豆和白薏仁的比例为2:1；如果下消症状明显，出现尿频量多、腰腿酸痛，绿豆和白薏仁的比例为1:2。
功效：
绿豆主要是取其皮，即绿豆衣，能清除体内毒火，改善糖尿病消化不良症状；薏米有清热化湿健脾的功效，帮助消除体内堆积的水分。
绿豆+冬瓜：祛湿
材料：
绿豆100克、冬瓜100克、茯苓20克、蜂蜜5克、清水适量。
做法：
绿豆洗净后泡半小时，然后上火煮至开花，放入切成小块的冬瓜和茯苓，煮至冬瓜透明出锅，调入少量蜂蜜。每天喝2~3次，每次喝1杯。
功效：
解暑利湿，特别适合夏季湿气重时饮用，尤其建议三伏天里常喝。但阳虚、怕冷人群不建议饮用；糖尿病、肥胖人群不建议加蜂蜜。
绿豆＋百合：宁心安神
做法：
绿豆100g先煮沸，再放入20g百合，煮至熟烂，可加入适量冰糖调味。
功效：
百合能润肺止咳、清心安神，和绿豆搭配，清心除烦的功效更好，适合失眠多梦、心情抑郁等人群作为日常膳食。
喝绿豆汤4大原则
绿豆汤虽好，但不是什么时候都能喝，也不是人人都能喝的。
1、不宜空腹喝
夏天炎热，很多人会出现食欲不振的现象，喜欢把绿豆汤当饭来喝。
殊不知，绿豆汤空腹喝并不利于健康。
从中医的角度来说，绿豆性寒凉，空腹饮用会对脾胃造成伤害，可导致腹泻、胃寒、胃痛等症状，脾胃虚弱者可引发慢性胃炎。
2、不能喝太多
绿豆汤好喝，却不能喝太多，绿豆中含有的低聚糖容易导致胀气，绿豆本身不易消化，过量饮用会伤害脾胃，引起腹胀、腹痛等症状，易反酸人群更要少喝。
建议大家一周喝2-3次，每次一碗即可。
3、不宜与温热中药同服
绿豆汤对某些药物有解药的作用，比如与温补类的中药一起服用，会与中药中的生物碱成分发生反应，产生沉淀物，进而降低药物的药效，影响身体的恢复情况。
但若是患有中暑、咽喉肿痛、急性腮腺炎、口干、口苦、泌尿系统感染等热证实证时，在服中药的同时喝点绿豆汤（150毫升），可以起到相辅相成的作用，能促进病情好转。
4、这几类人慎喝
①体质寒凉人群，常伴有四肢冰凉、容易腹胀、大便浠、腰腿冷痛等现象，不宜喝绿豆汤。②老人、小孩、有胃病等脾胃虚弱人群也最好少吃。③经期女性、孕妇不宜喝。
⊙任何艾灸及产品问题请联系：罗老师（微信/电话）18928401665
以上即为关于《夏天如何消暑？》的相关信息，感谢您的阅读！
另为您提供灸大夫最新【免费加盟】模式：加盟即享半价复购仪器权益
了解详情→艾灸仪加盟
直达总部→400-966-8187
★版权保护：本文主要讲述 绿豆和它，天生一对！夏天喝，胜药方，湿气、暑气绕道走！：http://www.jiudaifu.com/health/6465.html如需分享本页面,请保留文本链接
【3分钟前内容更新】部分可能涉及医学性、技术性等内容，如有需要，建议您咨询我司医学顾问，针对性解决您所遇到的问题。感谢您的阅读！
扫码微信客服咨询
时下热点
合作单位
-
四川大学华西医院
-
湘雅医院
-
广东省中医院
-
北京市中医医院
-
湖北省中医院
-
陆军958医院
- 中国科学技术协会|
- 中央中医保健委|
- 国家卫生健康委员会|
- 北京中医药大学|
- 医学教育网|
- 中国艾灸网|
- 艾灸仪加盟|
- 中国针灸学会|
- 国家中医药管理局官网|
- 中国中医科学院|
- 中国中医科学院中药研究所
© 灸大夫 深圳市灸大夫医疗科技有限公司 版权所有 公司地址：深圳市宝安区湾区人工智能产业园A401
互联网药品信息服务资格证书编号：(粤)-非经营-2015-0047 粤ICP备14089977号
在本页您将了解到艾灸方面的相关知识，含艾灸穴位查询，艾灸仪器，艾灸养生知识，艾灸加盟等相关信息——灸大夫官网为您提供！
为加快您访问本站的速度,特在此列出您可能所在的省份：河北省、山西省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、 山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、海南省、四川省、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、青海省、台湾省、内蒙古自治区、广西壮族自治区、西藏自治区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区、 北京市、天津市、上海市、重庆市、香港特别行政区、澳门特别行政区（以上顺序为随机排列）
改变[艾]你的方式，呵护我们的健康！